Vino Glow Glow Weiss 2024

Productor: Glow Glow
País: Alemania
Región: Nahe 
Variedad de uva: Weissburgunder, Riesling, Bacchus, Müller-Thurgau
Volumen de alcohol: 11,5%.
Tamaño de la botella: 0,75 l
Sulphur: no addition

Lo que dicen Pauline y Carl:

Hoy brilla el sol desde un cielo azul despejado. Los pájaros trinan y huele a primavera. ¿Conoces esa sensación de certeza de que hoy es el día en que cambian las estaciones? La anticipación de la primavera debe de ser una de las mejores sensaciones del mundo. Y siempre hemos querido que Weiss pruebe algo parecido a esta sensación. Tiene este carácter en su ADN, aunque la mezcla es un poco diferente con la 2024: Este año no cosechamos ninguna Scheurebe debido a las heladas y a la peronospora. Así pues, Weiss 2024 es una cuvée de Bacchus para las notas florales, Müller-Thurgau para la estructura y la sensación fenólica y, por primera vez: Riesling y Weissburgunder para la fruta elegante, la vivacidad y la acidez. Juntos forman un vino vitalizante, fresco, jugoso y crujiente como siempre. Trabajamos con una corta maceración nocturna de los Bacchus y Müller-Thurgau despalillados y prensado directo para el Weissburgunder y el Riesling. Algunas partes fermentaron en barrica, otras en acero inoxidable, todas por separado antes de convertirse en una sola en la botella.