Hojicha en poudre 30g

Depuis qu'un marchand de thé de Kyoto a expérimenté, en 1920, la torréfaction au charbon de bois de feuilles et de tiges de thé vert restantes, le Hojicha (Houjicha) est apprécié par les jeunes et les moins jeunes dans toutes les régions du Japon pour son arôme réconfortant de noisette et son goût chaud et moelleux. Ces dernières années, le hojicha a rapidement gagné en popularité et est devenu la nouvelle tendance en matière de thé dans le monde entier.

Notre hojicha est importé directement de Kagoshima, au Japon, sous forme de poudre. La poudre d'hojicha peut être préparée comme le matcha, avec votre lait préféré ou simplement avec de l'eau. Nous aimons également ajouter un peu de sirop d'érable à notre hojicha latte pour obtenir une boisson parfaite pour se sentir bien. Le hojicha est disponible dans nos cafés depuis un certain temps, mais vous pouvez désormais le déguster chez vous.

Grâce à sa teneur élevée en L-théanine et à sa faible teneur en caféine, le hojicha a un effet relaxant et calmant. L'acidité et la teneur en caféine sont réduites par le processus de torréfaction, ce qui permet de le boire à tout moment de la journée. Traditionnellement, de nombreux Japonais boivent l'hojicha après un repas, ce qui permet d'atténuer la sensation de ballonnement et de lourdeur après avoir mangé.

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Profil de saveur - Noisette, grillé et doux avec un soupçon de caramel

Région - Kagoshima, Japon

Taille - 30g pour 15 portions